Saida I 2015
Descripción
Como enólogo, Gonzalo Celayeta confiesa que tenía una asignatura pendiente: elaborar vinos fuera de Navarra. Como consumidor y aficionado se considera un enamorado de la Albariño y su tierra madre, Galicia. Así que en colaboración con su amigo David Sampedro, se trasladó a Rías Baixas en el año 2012 para elaborar un blanco que respirase su origen.
Elaboraciones así, si! La evolución es brutal, hidrocarburo del bueno. Excelente RCP
La verdad es que como albariño no me ha aportado nada nuevo o especial,agradable de beber y muy femenino.Acidez aparte que lo salva