Champagne
Ruinart Rosé
45% Chardonnay, 55% Pinot Noir
92
WS
90
WE
15.5/20
Revue du Vin de France
15/20
Gault Millau
84,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Ruinart Rosé es el primer champagne rosado de la historia (creado hace más de 250 años). Nos ofrece una combinación perfecta entre frescura y notas exóticas. Elaborado con un ensamblaje casi a partes iguales de Chardonnay procedente de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims y Pinot noir del Vallée de la Marne vinificada como tinto, equilibra perfectamente potencia y frescura y ofrece interesantes notas de fruta exótica como la guayaba y los lichis en una boca voluptuosa y elegante.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ruinart Rosé
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
45% Chardonnay, 55% Pinot Noir
Cata
Vista:
Sublime color oro rosado parecido al coral, burbujas muy finas y un rosario fino y tenaz.
Nariz:
Fino, sutil y fresco en nariz, dominado por aromas de cereza y frutos rojos recién cortados.
Boca:
Buena entrada, equilibrada y con buen frescor. Un gran vino, fino, suave, redondo y sedoso, con notas intensas y deliciosas de frutos rojos y especias dulces, realzado con una pizca de menta final.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC
Consumo:
A partir de ahora. También puede esperar entre 2 y 3 años.
Maridaje:
Jamón ibérico, prosciutto, tataki de salmón, cordero a baja temperatura.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Uvas procedentes de la Cote des Blancs y de la montaña de Reims, y del Valle del Marne.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimias manuales.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Para el vino tinto, maceración corta y extracción ligera. Realiza la fermentacion maloláctica.
Opinión de los críticos
La Revue du vin de France:
Très enrobé, aux notes de fruits rouges. Touche briochée et crémeuse en finale.
84,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Maison Ruinart
Champagne
Año de fundación: 1729
Todo comienza en Reims, en el siglo XVII. Luis XIV reinaba cuando Dom Thierry Ruinart, un erudito monje benedictino, proveniente de una familia de comerciantes textiles, tuvo una intuición genial.
La bodega a fondo
Ruinart Rosé
Champagne
84,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
No merece la pena https://www.instagram.com/p/CC8d9e6pvxg/