Bairrada

Rol de Coisas Antigas 2017

Baga, Castelão nacional, Bastardo, Tinta pinheira, Sousão, Alfrocheiro, Trincadeira
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Descripción

La etiqueta de este tinto de curioso nombre es un viaje en el tiempo. Rol de coisas antigas (lista de cosas antiguas) se refiere a la página 74 de una Memoria sobre procesos de vinificación elaborada en 1867. Un documento histórico que listaba las variedades usadas en Bairrada en aquella época y que son casi las mismas que componen el coupage actual de este ecléctico tinto. Son siete castas autóctonas que se vinifican en lagares y que entregan un tinto maduro con buen equilibrio entre la fruta y madera, vigoroso y con un largo final. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Rol de Coisas Antigas
D.O.:
Bairrada
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Producción:
6.900 botellas
Variedad:
Baga, Castelão nacional, Bastardo, Tinta pinheira, Sousão, Alfrocheiro, Trincadeira

Cata

Vista:
Rubí oscuro.
Nariz:
Notas de fruta madura y madera en perfecta armonía.
Boca:
Transmite la personalidad de todas las variedades. Vigoroso y con un largo final. Muy gastronómico.
Temperatura de servicio:
16 °C.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcillo calcáreos.
Clima:
Marítimo y con muchas precipitaciones, está condicionado por la proximidad del Atlántico, aunque con muchos trazos del carácter mediterráneo.
Vinificación:
Despalillado parcial, fermentación con pisado mecánico, enpequeños molinos. Maloláctica completa.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica usadas.
21,15 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Rol de Coisas Antigas 2017
Bairrada
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By Jorge T., Sáb, 17/04/2021 - 20:40

By Jose luis Á., Lun, 27/04/2020 - 09:16

By José G., Sáb, 06/10/2018 - 16:59

By Victor manuel L., Lun, 04/06/2018 - 11:10

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