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Champagne

Roederer Brut Premier

(4,5)
Este vino ya no está disponible
(4,5)
92
Parker

El resultado de la unión de 4 diferentes añadas de la casa Roederer. Solución que se pensó a raíz de la destrucción de viñas, producto de la I Guerra Mundial, sin optar a champagne vintage (de añada). Un champagne clásico, sobrio y con un toque sofisticado. 

Ficha técnica

La bodega
Marca
Roederer Brut Premier
D.O.
Champagne
Tipo
Champagne
Grado
12% vol.
Variedad
56% Pinot Noir, 34% Chardonnay y 10% Pinot Meunier

Cata

Vista
De color amarillo dorado brillante.
Nariz
Aroma de media-alta intensidad. Aroma a frutos blancos y frutos secos, toques cítricos y de levaduras, tostados, flores y pastelería.
Boca
En la boca se muestra completo, complejo, integra características de la madurez asociados a notas de fruta. Con gran persistencia final.
Temperatura de servicio
8ºC.
Consumo
Hasta 2015.
Maridaje
Langostinos a la miel, mariscos en general y terrina de foie gras con gelatina de almendras.

Viñedo y elaboración

Suelo
Terrenos pobres y yesosos.
Clima
Semi-oceánico.
Vendimia
Brut Premier utiliza las 3 variedades de uva de champán de más de 40 parcelas diferentes.
Vinificación
Fermentación maloláctica parcial.
Envejecimiento
Es una maduración de 3 años en barricas de roble bajo tierra y un descanso de 6 meses después del degüelle.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Nov. 2011)
"The NV Brut Premier is a gorgeous wine that stands head and shoulders above the vast majority of wines in its price range. Apparently, it is quite possible to make great Champagne that doesn’t cost a small fortune. Ripe pears, smoke, spices, dried flowers and herbs are some of the many nuances that emerge from the glass. The Brut Premier shows lovely mid-palate depth and fabulous overall balance. Chef de Caves Jean-Baptiste Lecaillon has done it again. This is a fabulous Brut Premier. The Brut Premier is based on the 2007 vintage, with approximately 20% 2006 wines and 10% older reserves going back to 1996. The blend is approximately 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier and 40% Chardonnay. About 50% of the base wines underwent malolactic fermentation. Dosage is 9-10 grams per liter. This is Lot # L034638B102206. Anticipated maturity: 2011-2015."

Opinión de los Socios

(4,5)
16 opiniones
Por Juan j. P.,
Por Manuel V.,
Por Javier V.,
Por Santiago S.,
Por Óscar C.,
Por Manuel C.,
Por Juan carlos R.,
Por Thomas J.,
Por Gema G.,

Fantastico!

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