Descripción

Vino de nariz intensa y complejidad aromática. Su entrada en boca es densa, con un final con recuerdos de cacao, violetas y fruta roja. En su “coupage” destaca la Merlot (60%) acompañada con un toque de Cabernet sauvignon, Syrah y Garnacha. Su presentación desenfadada lo convierte en un vino ideal para disfrutar en un encuentro informal con amigos.

Ficha técnica

El productor
Rodríguez de Vera
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
7.500 botellas
Variedad
60% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 15% Syrah, 10% Garnacha
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Rojo cereza de capa media-alta.
Nariz
Nariz limpia de interensidad media-alta. Complejidad de aromas compuestos por fruta roja, cacao, corteza de naranja, violetas y un final balsámico.
Boca
Boca con entrada densa. Seco, con un tanino dulce ligeramente marcado, acidez y alcohol medio e intensidad media-alta. Final medio-largo con recuerdos de cacao, violetas y fruta roja.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 7-8 años tras la vendimia.

Viñedo y elaboración

Nombre
Dominio de Casalta
Clima
Clima de grandes contrastes térmicos. Inviernos fríos y veranos soleados pero no excesivamente calurosos.
Cosecha
Manual iniciada en la segunda mitad de septiembre.
Vinificación
20 días de maceración a temperatura controlada con 3 remontados diarios.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.