Descripción

Este 'coupage' de Tempranillo y Garnacha procede de la localidad navarra de Viana, perteneciente a la Denominación de Origen de Rioja. Entre sus aromas destacados nos encontramos con los frutos rojos y ciertas notas especiadas. Su paso por boca resulta cálido y con volumen, a la vez que se muestra estructurado y con taninos suaves.

Ficha técnica

La bodega
Rioja Vega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Vino de capa media, muy brillante.
Nariz
Se perciben notas de frutas madura (moras, grosellas), muy bien ensamblada con aromas tostados, canela, caramelo y toffee.
Boca
Aterciopelado, muy agradable y con gran expresión frutal. Es largo y con tanino de alta calidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, ternera joven y legumbres.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación alcohólica de 10 días. Maceración con hollejos durante 18 días a temperatura controlada de 28ºC. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Estancia en barricas de roble americano durante 12 meses con 2 trasiegos.
Embotellado
El vino permanece descansando en el botellero durante 6 meses antes de salir al mercado.