Descripción

Bordón Reserva está elaborado con Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. Con 18 meses en barrica de roble americano, en nariz destaca un tostado sutil, los frutos rojos y un ligero toque a toffee. En boca, la madera y la fruta se ensamblan a la perfección. Un clásico Reserva de la D.O.Ca. Rioja nacido a orillas del río Ebro.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Franco Españolas
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Maridaje

Redondo de ternera al horno

Recomendamos acompañar la carne con una buena salsa que armonice con la buena intensidad del vino y el sabor potente de la ternera.

Cata

Vista
Color rubí brillante.
Nariz
Tostado sutil, frutos rojos, especias dulces y ligero toque a toffee.
Boca
Complejo abanico de matices donde madera y fruta se ensamblan a la perfección.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Legumbres, platos de cuchara, carnes a la brasa o en salsas, asados.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Se realiza despalillado.
Envejecimiento
18 meses de crianza en barrica de roble blanco americano de tostado medio. Trasiegos cada seis meses.