Descripción

Únicamente en formato mágnum, el favorito de los coleccionistas, fue embotellado este magnífico Chateauneuf-du-Pape blanco. Elaborado con uvas Clairette rose y Clairette blanca a partes iguales, procedentes de viñedos de más de medio siglo de edad, su cuidadosa elaboración, con fermentación y envejecimiento en madera incluidos, aportó al conjunto afrutado, buen cuerpo y sedosidad sin restarle un ápice de frescura y mineralidad. De producción limitada. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Raymond Usseglio
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Clairette
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Ofrece una vibrante variedad aromática de cítricos y frutas blancas (peras y mirabel), con una agradable nota mineral.
Boca
Fresco, jugoso y con una marcada mineralidad final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
55 años
Suelo
Arenosos
Clima
Continental
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado directo de las uvas y fermentación en dos demi-muds Stockinger de 600 litros.

Envejecimiento
Crianza de 8 meses en los dos mismos demi-muds Stockinger de 600 litros en los que fermentó.
Embotellado
Sólo en formato magnum.