Vino de España

Raventós de Nit 2017

38% Xarello, 26% Macabeo, 30% Parellada, 6% Monastrell
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 15,50 € a partir de 6 uds.

Una parcela de Monastrell de las terrazas del Serral marca la personalidad del De Nit, un espumoso rosado basado en Xarel·lo, Macabeo, Parellada y un pequeño pero significativo porcentaje de Monastrell, que le aporta complejidad sin restarle frescura. Un espumoso rosado muy serio y a la vez deliciosamente perfumado, sutil y elegante. Un acierto seguro para una noche interminable. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Raventos de Nit
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Espumoso
Añada:
2017
Grado:
12.3% vol.
Producción:
250.000 botellas de 75 cl, 10.000 de 37,5 cl, 5.000 magnums y 300 jeroboams.
Variedad:
38% Xarello, 26% Macabeo, 30% Parellada, 6% Monastrell
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Anís, hinojo, hierbas mediterráneas, fruta roja.
Boca:
Sabrosa, con muchas sensaciones minerales, paso muy agradable, equilibrado y final ligeramente amargo.
Temperatura de servicio:
Entre 7º y 10ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcelas: oeste del Serral, Barbera, Plana, Prat y Viader, además de viñedos de viticultores vecinos. Todos en Sant Sadurní d'Anoia. A una altitud de 120 a 170 metros sobre el nivel del mar.
Descripción:
Agricultura ecológica y biodinámica. Viñedos en vaso y emparrado royat doble. Compost de ternera y asnos preparados biodinámicos y abono en verde.
Área:
25.57 hectáreas.
Edad:
Plantados entre 1968 y 2000.
Suelo:
Mayoritariamente franco-arcilloso. Superficie arcillosa de erosión continental sobre sustrato carbonatado de origen marino con gran cantidad de fósiles.
Clima:
Mediterráneo pre-litoral. Añada de contrastes. Húmeda hasta la brotación y extrema sequía hasta finales de ciclo. Lluvia hasta el 21 de abril. La helada del 21 de abril quemó el 5% de los brotes de a finca. Sequía hasta la vendimia.
Cosecha:
Vendimia manual con remolques de menos de 2.500 kilos. Selección en viña.
Vinificación:
Entrada por gravedad en bodega. Prensa neumática a baja presión. Prensado de Macabeo y Parellada por separado. Prensado de Xarel·lo y Monastrell conjuntamente. Desfangado estático a bajas temperaturas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable por variedades en diferentes depósitos, con levaduras indígenas en viña.
Envejecimiento:
Crianza en rimas sobre lías mínima de 18 meses. Azúcar de caña certificado ecológico para el licor de tiraje. Clarificado con bentonita y removido de las botellas con giro-palet.
Embotellado:
Tapón de corcho aglomerado con discos de corcho natural procedente de bosques peninsulares. Azúcar residual mayor a 3.5 gramos por litros (extra brut). Presión: 5,8 bares.
15,90 €
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Raventós de Nit 2017
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Añadas: 2017 2016

Por Ricardo G., Vie, 10/07/2020 - 19:19

Por Llorenç L., Dom, 05/07/2020 - 22:00

Por Rogelio P., Dom, 05/07/2020 - 20:10

Por Francisco Ángel F., Vie, 03/07/2020 - 17:26

Por Benito V., Dom, 28/06/2020 - 17:12

Por Xavier V., Jue, 18/06/2020 - 17:17

Por Miguel angel A., Vie, 12/06/2020 - 19:20

Por Pedro J., Sáb, 06/06/2020 - 23:05
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Por Jesus A., Sáb, 22/06/2019 - 09:44

Por Miguel Ángel N., Mié, 19/06/2019 - 17:05

Por Diego S., Vie, 17/05/2019 - 01:01

Apuesta segura!

Por Anna L., Jue, 25/04/2019 - 17:14

Por Thomas E., Dom, 21/04/2019 - 12:24

Grandioso espumoso para llorar de alegría. Aporta grandes momentos. Qué frescura, qué boca: sigo hablando de vino...

Por Alberto H., Lun, 04/03/2019 - 10:39

Por María josé F., Mié, 30/01/2019 - 22:39

Por Francisco N., Mié, 16/01/2019 - 17:09
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