Descripción

De una selección de las mejores uvas y de las mejores barricas se obtiene este vino de inspiración moderna. La vendimia selectiva, eligiendo solo aquellas parcelas que mejor se comportaron en la añada 2020, permitió obtener un Tempranillo con un perfecto equilibrio entre notas de fruta negra especiadas, así como otros aromas procedentes de su crianza, como notas de cacao

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rubí con reflejos granates. Limpio y brillante.
Nariz
Aromas de fruta negra (cereza y ciruela) y notas balsámicas y herbáceas. El paso por barrica aporta madera noble, especies picantes y torrefactos.
Boca
Buena intensidad, con peso en el centro de la boca. Acidez media, taninos integrados y maduros. En retronasal es intenso y aparecen de nuevo las notas de fruta y especias anteriormente encontradas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Es perfecto para acompañar ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mexicanos o de comida china especiada.

Viñedo y elaboración

Descripción
Fincas situadas entre 450 y 700 metros de altitud en varios pueblos cercanos a Haro.
Suelo
De baja fertilidad, principalmente arenoso, con baja retención de humedad.
Clima
Añada cálida y seca con un invierno muy suave.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos, teniendo lugar a comienzos de septiembre de 2020.
Vinificación
En la mesa de selección se eligieron los mejores racimos que fermentan artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada, entre 27 y 28 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado
Posteriormente se completó su envejecimiento en el botellero subterráneo de la bodega durante 10 meses más.

Opinión de los críticos

Suckling:

Candied strawberries, cassis liqueur, warm stones and thyme. Lovely and agile with lots of citrusy red fruit and a clean, tangy finish. Drink now. - Jacobo Garcia-Andrade Llamas, Senior Editor. 

Tim Atkin:

Edición Limitada is the second wine of Mirto, using grapes from the same villages of Ábalos, Briones, Cihuri, Cuzcurrita, San Asensio and Villalba as the Gran Vino. Smoky closed and a little reductive, it needs more time in bottle, but has appealing texture, sweet spices and a toasty finish. 2024-30