Rioja
Ramón Bilbao Edición Limitada 2018
100% Tempranillo
93
Tim Atkin
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Descripción
De una selección de las mejores uvas y de las mejores barricas se obtiene este vino de inspiración moderna. La vendimia selectiva, eligiendo solo aquellas parcelas que mejor se habían comportado en la añada 2018, permitió obtener un Tempranillo con un perfecto equilibrio entre las notas de fruta negra y los especiados, así como otros aromas procedentes de su crianza como las notas de cacao. Moderno y fácil de beber.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ramon Bilbao Ed Limitada
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color rubí con reflejos granates. Limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta negra (cereza y ciruela) y notas balsámicas y herbáceas. El paso por barrica aporta madera noble, especies picantes y torrefactos.
Boca:
Buena intensidad, con peso en el centro de la boca. Acidez media, taninos integrados y maduros. En retronasal es intenso y aparecen de nuevo las notas de fruta y especias anteriormente encontradas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Es perfecto para acompañar ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mexicanos o de comida china especiada.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Fincas situadas entre 450 y 700 metros de altitud en varios pueblos cercanos a Haro.
Suelo:
Baja fertilidad, principalmente arenoso con baja retención de humedad.
Clima:
Añada de corte atlántica, con un invierno frío y lluvioso.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos, teniendo lugar a comienzos de septiembre.
Vinificación:
En la mesa de selección se eligieron los mejores racimos, que fermentan artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada, entre 27 y 28 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
Posteriormente se completó su envejecimiento en el botellero subterráneo de la bodega durante 10 meses más.
Opinión de los críticos
Tim Atkin:
Inky, dark, intense and concentrated, this is no ordinary Crianza. Perfumed and appealing, with notes of laurel, fennel and thyme, youthful, crunchy damson and black cherry fruit and a patina of spicy oak. The old vine concentration of its Rioja Alta sources shines through. 2023-30
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
La bodega
Ramón Bilbao
Rioja
Año de fundación: 1924
Superficie total de viñedo: 75 ha.
Superficie total de viñedo: 75 ha.
Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. Ya en el siglo XIX, la familia Bilbao Murga, con su progenitor Don Ramón a la cabeza, comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017 2016 2015
Una grata sorpresa, o no tanto,… Rico, muy frutal y no redondo. Un descubrimiento.
Buen vino por el precio.
Para mi de lo mejorcito de Ramon Bilbao
Estupenda relación precio calidad