Stellenbosch
Raats Original Chenin Blanc 2018
100% Chenin blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
Descripción
Raats Original Chenin Blanc está elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos de 35 años de edad media cultivadas tanto en granito descompuesto como en suelos de arenisca de Table Mountain. En nariz, aparecen los aromas a manzana amarilla, kiwi y piña, junto con notas de melón verde y limas. En boca destaca la fruta fresca, persistente en el paladar con un largo final mineral.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Raats Original Chenin Blanc
D.O.:
Stellenbosch
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chenin blanc
Otros formatos disponibles:
Cata
Nariz:
Manzana amarilla, kiwi y piña, junto con notas de melón verde y limas.
Boca:
Fruta fresca, persistente en el paladar con un largo final mineral.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos con una edad media de 35 años. Las vides se cultivan tanto en granito descompuesto como en suelos de arenisca de Table Mountain. Combinación de vides enrejadas y arbustivas, de regadío y de secano.
Cosecha:
Las uvas se recolectan en tres sesiones desde mediados de enero hasta mediados de febrero para mejorar la diversidad de sabores.
Vinificación:
Las uvas cultivadas a partir de los dos tipos de suelo se fermentan por separado, el granito descompuesto aporta un carácter cal y mineral, mientras que la piedra arenisca es más frutal y de estructura tópica. El mosto se coloca en frío durante 2 o 3 días, luego se fermenta en frío (14 ° - 16 ° C) en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Envejecimiento en las lías durante 6 meses antes de embotellarlo.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
La bodega
Raats Family Wines
Stellenbosch
Desde su fundación en el año 2000, Raats Family Wines ha sido fundamental para descubrir en qué suelos y zonas se desarrollan mejor las variedades Chenin blanc y Cabernet franc.
La bodega a fondo
