Quod Superius 2018
Descripción
Quod Superius es un tinto a partir de Bobal, Cabernet, Merlot y Syrah seleccionadas de cepas de baja producción. Cada variedad se vinifica por separado y tras su crianza se eligen las mejores barricas de cada una de ellas para elaborar un coupage que madura en barricas nuevas de 300 litros. De aroma potente y elegante, en el que sobresalen las notas de fruta roja madura sobre un fondo torrefacto muy bien integrado, resulta ideal para acompañar carnes de vacuno de larga curación y también chocolate.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Black fruit, coffee, mint chocolate, grilled herbs and black beans on the nose. Surprisingly fresh and sharp on the palate, yet concentrated and full-bodied with ripe tannins and lengthy toasted coconut notes. Bobal, syrah, merlot and cabernet franc. Drink or hold.
Añadas: 2018 2017 2016 2014
La relación calidad precio no es nada acertada.
Extracto de vainilla,con notas de cacao.Agradable de beber,pero con exceso de madera y golosidad que creo que ni el tiempo remediará
Directo a mi particular top 3 de los mejores vinos que he tomado. Aroma a frutos negros, ciruelas y frutos secos. Retrogusto maravilloso.
Tan agradable como recomendable
2 ó 3 años más de botella bien conservado ,le irán de vicio para perder algo de rusticidad y terminar de redondearse
DELICADEZA Y PERSONALIDAD !