Casa del Blanco

Quixote Malbec y Cabernet Franc 2016

Malbec, Cabernet franc
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este exótico 'coupage' combina con acierto dos variedades poco conocidas en el panorama nacional: Malbec y Cabernet franc. Resulta un vino muy fresco, con una buena estructura, una marcada acidez y un predominio evidente de las flores azules -violetas- en nariz. Destacan también los toques lácticos de vainilla y un equilibrio en boca con un posgusto de notas balsámicas y monte bajo.

Ficha técnica

Marca:
Quixote Malbec y Cabernet Franc
D.O.:
Casa del Blanco
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
Malbec, Cabernet franc

Cata

Vista:
Color rojo picota, que a pesar del paso de los años mantiene una lágrima persistente en la copa.
Nariz:
Nariz compleja donde conviven las notas lácticas de vainilla y coco con las flores azules como las violetas.
Boca:
En boca muestra un perfecto equilibrio, se nota armonioso, con una acidez justa. Extraordinariamente largo, con un posgusto de balsámicos y monte bajo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Consumo óptimo hasta 2030, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con una parrillada de verduras y todo tipo de carnes rojas. También con pimientos asados y morcilla con piñones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago Casa del Blanco
Suelo:
Calizo, franco-arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones de litio.
Clima:
Continental extremo.
Rendimiento:
7.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar entre el 9 y el 10 de septiembre.
Vinificación:
Fermentación alcohólica durante 14 días a 23 ºC en depósitos de acero inoxidable. Maceración de 7 días.
Envejecimiento:
Crianza 12 meses en roble francés y americano.
Embotellado:
Julio de 2018.
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Quixote Malbec y Cabernet Franc 2016
Casa del Blanco
11,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014 2010

Por Ana B., Jue, 04/06/2020 - 17:48

No esta mal, pero sin mas

Por Sergio M., Lun, 27/04/2020 - 22:34

Por Pedro jose G., Vie, 14/02/2020 - 11:32

Por Manuel M., Mié, 11/12/2019 - 20:50

Esta bodega no controla la acidez de su producción....

Por Albert W., Sáb, 05/01/2019 - 22:04

Por Jose luis jimenez garcia F., Mié, 05/09/2018 - 13:45

Por David G., Vie, 11/05/2018 - 18:29

Por José vicente S., Dom, 06/05/2018 - 22:00

Por Custodio & S., Jue, 29/03/2018 - 11:45

Por Elvira B., Vie, 26/01/2018 - 11:27

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