Vinho Verde

Quinta de Soalheiro Alvarinho 2021

100% Alvarinho
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Soalheiro toma su nombre de la parcela de la que provienen sus uvas. Una viña con una excelente exposición solar y condiciones que permiten una buena maduración de la Alvarinho. Los suelos graníticos aportan mineralidad y complejidad a este blanco fresco y cítrico. Cítrico, especialmente aromático, con recuerdos tropicales y un paladar mineral, fresco y elegante. Un imprescindible del vecino Portugal, con un precio fantástico. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quinta de Soalheiro Alvarinho
D.O.:
Vinho Verde
Subzona:
Melgaço, Monção
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Alvarinho

Cata

Vista:
Amarillo limón brillante.
Nariz:
Intensa y equilibrada de fruta tropical y recuerdos minerales. Muy fresco.
Boca:
Elegante, mineral, fresco, con gran acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10 ºC
Consumo:
Ahora y durante los próximos 3 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Ideal como aperitivo, para acompañar mariscos o platos de pescado, y también aves.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas provienen de diversas y pequeñas viñas situadas a una altitud de entre 100 a 200 sobre el nivel del mar.
Superficie:
50 hectáreas (10 en propiedad y 40 en arriendo con viticultores de la zona).
Edad:
25 años.
Suelo:
Suelos de origen granítico, fértiles y con elevada acidez.
Clima:
Atlántico. Melgaço tiene un microclima particular por su ubicación, se encuentra protegido por un conjunto de montañas que equilibran las precipitaciones, temperatura y número de horas de sol.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de pequeña capacidad que se trasladan a bodega en el menor tiempo posible para preservar la frescura.
Vinificación:
Después del prensado, el mosto obtenido se decanta a baja temperatura, seguido de una fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento:
Permanece un breve periodo de tiempo en acero inoxidable con sus lías.
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Quinta de Soalheiro Alvarinho 2021
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Opinión de los Socios

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By Alvaro C., Vie, 04/11/2022 - 17:19

By Daniel C., Dom, 24/04/2022 - 01:27

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