Descripción

Este blanco fermentado en barrica se elabora con un coupage clásico en el Douro Superior: Viosinho y Verdelho (Verdejo). Como peculiaridad os contaremos que su corta crianza se realiza en barricas de roble francés y de acacia. Destacan sus aromas a cítricos y su paso por boca fresco, mineral y muy equilibrado. Además, tiene las condiciones necesarias para evolucionar en botella.

Ficha técnica

La bodega
Quinta Do Crasto
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
39.000 botellas
Variedad
60% Viosinho, 40% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Douro

Cata

Vista
Color limón pálido, con ligeros toques dorados.
Nariz
Nariz fragante donde destacan las aromas cítricos integrados con elegantes notas florales.
Boca
Evoluciona de forma elegante, presentando excelente volumen y frescura, así como una mineralidad presente. Muy equilibrado, fresco y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
21 años.
Clima
La cosecha de 2017 pasará a la historia de Quinta do Crasto como la más temprana de la historia, con unos niveles de frescura y acidez óptimos.
Cosecha
La vendimia comenzó el 8 de agosto.
Vinificación
Rigurosa selección de uvas a su entrada en la bodega. Fueron desgranadas y prensadas. El mosto fue transferido a cubas de acero inoxidable donde se mantuvo a temperatura constante de 8 ºC durante 48 horas. A continuación se produjo la fermentación alcohólica y, seguidamente, se transfirió el vino a barricas de roble francés, donde terminó la fermentación a 14 ºC durante 45 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés y de acacia (15%) durante 6 meses con sus lías finas. El 50% de las barricas son nuevas y el 50% restante de segundo uso.
Embotellado
Embotellado en agosto de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Branco Superior, last seen in Porto just before bottling, is now in bottle and in the USA. It is a 60/40 blend of Viosinho and Verdelho aged for six months in 50% used French oak (although 15% had acacia heads). It comes in at 13.5% alcohol. This seems to have developed just as I'd hoped. It is a big step up over the regular Branco (not reviewed again this issue). Concentrated and showing fine persistence, it is intense on the finish. The acidity is over seven grams per liter and lifts the fruit. Yet it is also well balanced in every respect. The acidity doesn't seem shrill at all. It holds the oak well too. At this point, the wood affects the texture more than anything else. It is nicely done. There should be no rush—it will age pretty well. It is also drinking well now. There were 39,000 bottles produced.