Descripción

Puppi Barbarot 2017 es el vino más joven de la bodega de Bárbara Palacios. Está elaborado con Tempranillo y Merlot de viñedos jóvenes y representa el nacimiento de las nuevas ilusiones, consecuencia de la ampliación de su viñedo, derrochando la juventud y la alegría de un cachorro. En nariz presenta aromas a cerezas rojas y grosellas de gran intensidad. Muy fresco y chispeante en boca, con taninos redondos y equilibrados. Final largo y goloso.

Ficha técnica

La bodega
Bárbara Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color picota, con un ribete ligeramente violáceo.
Nariz
Aromas a cerezas rojas y grosellas de gran intensidad.
Boca
Muy fresco y chispeante, con taninos redondos y equilibrados. Final largo y goloso.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Valtracones.
Descripción
Situado en el municipio de Haro a 480 metros de altitud sobre el nivel del mar. Protegido por los "Riscos de Bilibio" y las estribaciones de la Sierra Cantabria. En la zona, encontramos un clima suave influenciado por los vientos de incidencia atlántica. La parcela está plantada, recientemente, en vaso, con una orientación este-oeste.
Suelo
Arcillo-calcáreo, pobre, de color amarillento, procedente de las rocas calizas de las montañas que rodean la zona.
Clima
Durante la cosecha de 2017 gran parte de la Rioja Alta sufrió una terrible helada que redujo la cosecha. Perdieron el 90% del Tempranillo y el 75% del Merlot. Toda la uva fue destinada a Puppi.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar a finales de septiembre. Se realizó de forma manual en cajas pequeñas y mediante una selección de racimos y granos.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable. Tras una maceración prefermentativa el frío, fermenta con su propia levadura. La fermentación alcohólica se mantiene unos 8 días, controlando que la temperatura no suba de 25 ºC. Se realizan dos remontados diarios y cuando es posible dos delestages y bazuqueos. Una vez la fermentación alcohólica ha terminado se realiza una maceración posfermentativa durante un periodo que oscila entre las 2 y las 4 semanas en función de la madurez de la añada. Guiándose por la cata diaria, se determina la fecha de descubado. En 2017 la maceración duró 2 semanas.
Envejecimiento
El vino pasa a barricas bordolesas de roble francés usadas durante 7 meses. Posteriormente es embotellado tras de un filtrado muy superficial. Antes de embotellarlo pasó un tiempo en depósito de inoxidable y fue etiquetado a finales de mayo de 2019.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A very juicy style with ripe red cherries and plums, leading to a smooth, plush and very approachable palate that carries impressive, round, fleshy shape. Drink now.

Tim Atkin:

There was no Barbarot made in 2017 because of the frost, so all of Bárbara Palacios' grapes went into her second wine, Puppi. Marrying Tempranillo wit 20% Merlot, this is quite a ripe, concentrated style with a volatile lift, bramble and fig flavours and a green, herbal undertone. 2021-23