Barolo DOCG
Prunotto Barolo 2019
100% Nebbiolo
Solo quedan 2 uds.
46,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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62,60 € / Litro
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Descripción
En el cénit de los vinos piamonteses, prácticamente nada ni nadie le hace sombra a los Barolo. Con este ejemplar de Prunotto estamos ante una versión muy elegante, perfumada y suculenta.
Ficha técnica
Cata
Vista
De color granate.
Nariz
Generosa, elegante y perfumada. Regala aromas de cereza, de rosas y de monte bajo.
Boca
Envolvente, aterciopelada, armoniosa y delicada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2040 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con elaboraciones de carne roja, con carne de caza y con quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos ubicados en las localidades de Monforte, Castiglionne Falletto y Serralunga.
Suelo
Margas fósiles de Sant’Agata ricas en manganeso, zinc y boro. Suelos de componente calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual. Las uvas se recogieron entre la segunda y la tercera semana de octubre.
Vinificación
Las uvas se despalillan y se prensan, el mosto fermenta durante 8 días en contacto con sus pieles a temperatura máxima de 30 ºC. Maloláctica en barrica que se completa antes de la finalización del invierno.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Solo quedan 2 uds.
46,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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62,60 € / Litro
Añadas: 2020 2019 2018 2017
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