Descripción

Los hermanos Durigutti realizaron un arduo trabajo identificando los suelos de su parcela Finca Victoria. Este tinto procede de cinco terroirs diferentes, y su mosto se vinifica en huevos de cemento para preservar la pureza de la variedad. Destacan las notas de zarzamora y violetas en nariz y un paso por boca muy, muy largo.

Ficha técnica

La bodega
Durigutti
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.1% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Luján de Cuyo

Cata

Vista
Color profundo.
Nariz
Puro, floral e intenso, con apuntes de violetas y zarzas.
Boca
Mora jugosa y crujiente, con acidez picante y una gran longitud en el paladar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Victoria.
Descripción
Ubicada en Las Compuertas, Luján de Cuyo, a 1.050 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Plantado en 1914.
Suelo
Este vino procede de cinco diferentes parcelas del viñedo catalogadas de acuerdo al perfil de suelos: franco arcilloso profundo, franco limoso, franco pedregoso, franco arenoso y franco canto rodado.
Rendimiento
11.978 botella
Cosecha
Vendimia realizada en la primera semana de marzo en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Vinificación en huevos de hormigón. Maceración en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica durante 27 días y maloláctica durante 30 días.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en huevos de cemento.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of nectar, candied strawberries, earth, dried flowers and sea shells. Medium-bodied with very fine tannins. Wild and juicy with a candy-like fragrance, yet it’s fresh. Vegan. Drink now.