Bourgogne
Prosper Maufoux Pinot Noir 2021
100% Pinot noir
x3
23,50 € a partir de 3 uds.
23,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Descripción
Esta creación de Prosper Maufoux es el tinto más fresco de la bodega, con una Pinot noir jugosa y sedosa que hace que uno no pueda dejar de beber. En él podemos encontrar frutas rojas por doquier y mucho equilibrio. Una referencia perfecta para descubrir las características varietales de una uva única.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Prosper Maufoux Pinot Noir
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Origen:
Bourgogne
Cata
Vista:
Color rubí con reflejos violáceos.
Nariz:
Sorprendentemente opulento con aromas explosivos de frutas frescas. La frambuesa y la grosella son las grandes protagonistas.
Boca:
Equilibrio perfecto entre frescura y frutosidad.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes a la brasa y pizzas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos plantados en la zona de Côte d’Or en el área de Beaune.
Suelo:
Predominantemente arcillo-calcáreos.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas se clasifican y despalillan antes de llevarlas a los tanques en una cinta transportadora para mantenerlas enteras y evitar su daño. La maceración previa a la fermentación en frío se lleva a cabo a 10 ºC entre 4 y 5 días. Durante esta etapa se liberan los aromas de frutas y otros componentes como los antocianos. Después sigue una fermentación durante la cual el tapón se perfora diariamente para extraer los taninos.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en depósito de acero inoxidable.
x3
23,50 € a partir de 3 uds.
23,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Prosper Maufoux
Bourgogne
Año de fundación: 1860
La bodega se fundó en 1860 por quien lleva su nombre, Prosper Maufoux, un notario de éxito que se refugió en el vino como única pasión de su vida; repetimos: era notario.
La bodega a fondo
Prosper Maufoux Pinot Noir 2021
Bourgogne
x3
23,50 € a partir de 3 uds.
23,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Magnífico
Esperaba mucho más. Simple, nada complejo. Relación calidad precio, desigual.
Lo sentí muy básico, a mí me decepcionó para ese precio.
Poco cuerpo, sabor agradable en boca y entra muy fácil pero creo que le falta para ser un buen pinot noir que sorprenda, baja RCP
Puede mejorar