Descripción

Produttori del Barbaresco es una bodega que no podría ser más especializada: produce un solo tipo de vino, el Barbaresco, con una sola variedad de uva, la Nebbiolo. Por eso no puedes equivocarte con este vino tan sencillo como excelente, en el que es fácil detectar notas afrutadas, minerales y especiadas. Un clásico de Piamonte.

Ficha técnica

La bodega
Produttori del Barbaresco
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barbaresco DOCG

Cata

Nariz
Notas de fruta roja fresca, especiadas y minerales.
Boca
Equilibrado, de cuerpo medio.
Temperatura de servicio
18ºC.
Consumo
Excelente hasta 20 años después de la cosecha, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Excelente con pasta al huevo y platos de carne blanca y roja.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en diversas zonas de la denominación, con exposición sur, oeste y este.
Suelo
Arcillo-calcáreo con vetas arenosas.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero a 28°C; maceración de 28 días sobre los hollejos, con remontados dos veces al día; fermentación maloláctica realizada.
Envejecimiento
En barricas de roble de 50hl.
Embotellado
En marzo de 2022.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is extremely floral and bright on the nose with lavender, violets and dark berries. Orange peel too. Full-bodied and solid with firm tannins and a tight finish. Better in 2024.