Jumilla
Ecológico
Prisma Orgánico 2018
100% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Descripción
Este tinto joven de Paco Mulero está elaborado íntegramente con uvas de Monastrell con certificación orgánica oficial. A diferencia de la añada anterior, la 2018 prescindió del breve paso por madera para dar un vino pleno en frescura y viveza.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla
Cata
Vista
Color rojo picota de capa media-alta.
Nariz
En nariz destacan atractivos aromas florales con toques de frutas maduras.
Boca
En boca es fresco y equilibrado. Sabroso y con una adecuada acidez y nobles taninos. Presencia de fruta madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para arroces, pastas, pescados blancos y azules, quesos de cabra, embutidos poco picantes, verduras, legumbres, carnes blancas y rojas con salsas cremosas o carnes tanto a la parrilla como a la plancha.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos viejos cultivados bajo los principios de la viticultura ecológica.
Suelo
Suelos calizos muy pobres.
Clima
Mediterráneo, especialmente marcado en la zona por la escasez de lluvias.
Vinificación
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras realizar la fermentación maloláctica permaneció en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Añadas: 2021 2020 2019 2018