Jumilla
Prisma Ecológico 2021
100% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Descripción
Este tinto joven de Paco Mulero está elaborado íntegramente con uvas de Monastrell con certificación orgánica oficial. Sin paso por madera, despliega aromas florales y de fruta madura mientras que en boca resulta vivo, fresco y sabroso.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla
Cata
Vista
Color rojo picota de capa media-alta.
Nariz
Destacan atractivos aromas florales con toques de frutas maduras.
Boca
Fresca y equilibrada. Tinto vivo y sabroso, con una adecuada acidez y nobles taninos. Presencia de fruta madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para arroces, pastas, pescados blancos y azules, quesos de cabra, embutidos poco picantes, verduras, legumbres, carnes blancas y rojas con salsas cremosas o carnes tanto a la parrilla como a la plancha.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos viejos cultivados bajo los principios de la viticultura ecológica.
Suelo
Calizo, muy pobre.
Clima
Mediterráneo, especialmente marcado en la zona por la escasez de lluvias.
Vinificación
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras realizar la fermentación maloláctica permaneció en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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