Calatayud
Prisma Garnacha 2017
100% Garnacha
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Paco Mulero elabora vinos cuyo origen puede proceder de cualquier parte de la geografía española. Este tinto elaborado totalmente con Garnacha tiene D.O. Calatayud y marida muy bien con una amplia variedad de platos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Prisma Garnacha
D.O.:
Calatayud
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha
Cata
Nariz:
Aromas que recuerdan a picotas y ciruelas negras dando paso a un exótico final especiado.
Boca:
Vino muy concentrado y elegante en boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Marida muy bien con ensaladas suavemente aliñadas, cocidos y guisos, carnes gelatinosas, pastas, setas, charcutería, pescado, quesos cremosos o de cabra y asados de cordero o cerdo.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñas muy viejas de bajo rendimiento situadas a una altitud de entre 700 y 900 metros.
Suelo:
Suelos metamórficos con gravas arcillosas.
Clima:
Clima continental.
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble durante 2 meses.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Paco Mulero
Jumilla
Paco Mulero fundó esta bodega con marcado sello personal. Decidió situar su sede principal en Jumilla, aunque sus vinos proceden de 8 denominaciones distintas. En sus botellas encierra el...
La bodega a fondo
Muy interesante
Más interesante en nariz de lo que ofrece en boca. No repetiré