Toro
Ecológico
Ecológico
Prima 2019
85% Tinta de Toro, 15% Garnacha, otras
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
Descripción
Prima es el vino más fresco y ligero de la familia García en Toro. Este tinto muestra un encantador carácter afrutado y floral y un paladar vibrante y jugoso. El roble se integra de manera armoniosa aportando un perfecto equilibrio. Cada año, esta referencia tiene un gran éxito gracias a su versatilidad gastronómica y su excelente relación calidad-precio.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Prima
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
85% Tinta de Toro, 15% Garnacha, otras
Certificaciones:
Otros formatos disponibles:
Origen:
Toro
Cata
Vista:
Color rojo picota con matices morados y bien cubierto.
Nariz:
Intensa, fresca y nítida. Los aromas de fruta roja forman un armonioso abanico con los recuerdos florales y la intensa mineralidad.
Boca:
Fresca, equilibrada y jugosa. La destacada influencia de la Garnacha en esta cosecha aporta dinamismo y finos taninos a este tinto directo, de cuerpo medio y neto carácter frutal.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con tapas, entrantes, embutidos y carnes rojas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos plantados en vaso y en espaldera con una baja densidad de plantación ubicados en San Román de Hornija, Villaester, Morales de Toro y Villafranca de Duero.
Superficie:
65 hectáreas.
Edad:
Entre 15 y 50 años.
Suelo:
Arenoso, con arcilla en el subsuelo.
Clima:
Continental. Añada de rendimientos contenidos y mínimas precipitaciones a lo largo del ciclo. El invierno fue templado, con ausencia de heladas. La primavera fue suave y seca, lo que retrasó la brotación hasta finales de abril. Tras la floración y el cuajado, las cepas mostraban un menor número de racimos debido a la escasez de agua. Una maduración de las uvas paulatina, gracias a las frescas temperaturas de finales de verano, contribuyó a un óptimo equilibrio fenólico.
Cosecha:
La vendimia arrancó a principios de septiembre con una propicia concentración de taninos y aromas.
Vinificación:
Las variedades y parcelas se vinifican por separado en depósitos de distintos materiales y capacidades.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas y fudres de roble francés y americano de diferentes edades.
Embotellado:
Tuvo lugar en mayo de 2021.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
La bodega
San Román Viñedos y Bodegas
Toro
Año de fundación: 1997
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Producción total: 350.000 botellas
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Producción total: 350.000 botellas
El interés de la familia García en Toro comenzó en 1995 con el seguimiento de distintas parcelas y la realización de vinificaciones experimentales. La finalidad de estas experiencias
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Excelente calidad precio. He probado otros vinos de este sabor pero por 35€. Esta muy bien , muy TORO. Recomiendo oxigenación.
Equilibrado, sabor de frutos, solo o acompañado viene muy a gusto
Muy bueno este Toro maduro, goloso, con estructura y peso de fruta.