Descripción

Este Amorino de Podere Castorani es un monovarietal de Montepulciano cultivado en el municipio interior de Alanno, cerca de la ciudad de Pescara. Llama la atención que su cosecha tiene lugar tarde, allá por el mes de noviembre. En cata es un vino estructurado, envolvente, armonioso y elegante, con notas picantes, de baya, regaliz y chocolate en nariz.

Ficha técnica

La bodega
Podere Castorani
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Montepulciano d'Abruzzo
Origen
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Cata

Vista
Rojo rubí con matices morados.
Nariz
Concentrado, picante, con notas de bayas y regaliz. Ligeros toques de pimienta, vainilla y chocolate.
Boca
Muy estructurado, lleno y envolvente, con taninos armoniosos y elegantes. El posgusto es largo, intenso y persistente, con notas de fruta madura, mermelada y especias.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado dentro de la propiedad, en el municipio de Alanno. Se encuentra a 340 metros de altitud con orientación sureste.
Suelo
Arcilloso, rico en esquistos.
Cosecha
Tuvo lugar de forma manual durante el mes de noviembre.
Vinificación
Fermentación a 30 ºC con remontados frecuentes. Maceracion durante más de 40 días en tanques de 150 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble con sus lías durante 12 meses. Posteriormente tiene un afinamiento en botella durante más de 6 meses antes de salir al mercado.