Descripción

Plumbago es un excelente monovarietal de la variedad siciliana Nero d’Avola elaborado a partir de las uvas que crecen alrededor del lago Arancio en la región de Agrigento. Toma su nombre de la flor silvestre de color púrpura que crece en los bosques de los alrededores del viñedo de Ulmo. Un vino de placer inmediato e intenso posgusto.

Ficha técnica

La bodega
Planeta
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Subzona
Sambuca di Sicilia (Agrigento)
Variedad
100% Nero d'Avola
Origen
Sicilia DOC

Cata

Vista
Rojo intenso con ribete violáceo.
Nariz
Aromática e intensa. Destacan las notas de ciruelas maduras, cerezas negras y moras silvestres junto a los recuerdos de incienso y especias.
Boca
Con cuerpo, sedosa y jugosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Recetas de arroz típicas del mediterráneo, pastas italianas con tomate y carne y atún a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Ulmo.
Descripción
Viñedos que rodean el lago Arancio de Sicilia situados a 200 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
51 hectáreas.
Suelo
Rico en minerales y en arena de lava negra. La tierra es ligera con una textura media impregnada de profundos guijarros ligeramente calcáreos.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Tras prensado suave y despalillado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con sus hollejos. La maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en barrica.
Embotellado
El vino es embotellado el mes de septiembre siguiente a la fecha de vendimia.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A rich red with lots of plum, cherry, walnut and citrus on the nose and palate. It’s full-bodied, layered, fruity and juicy. Flavorful finish. Drink now.