Priorat

Pissarres 2019

60% Garnacha, 40% Samsó
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91
Peñín
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La bodega elige este vino como su carta de presentación: "es la referencia para entender la personalidad de Costers del Priorat. Una bienvenida amable y honesta". Definido por su equilibrio entre fruta y mineralidad, y a la vez, de carnosidad y frescura vegetal, es un vino a tener en cuenta para conocer el estilo de esta denominación de origen.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pissarres
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
60% Garnacha, 40% Samsó

Cata

Vista:
Rojo oscuro.
Boca:
En boca es complejo. Reúne frutas maduras, recuerdos del matorral mediterráneo y también una característica nota aguda y fría, marca de la mineralidad extrema de los suelos de pizarra de llicorella.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes a la brasa (cordero, cerdo ibérico, buey o ternera) y también con platos cremosos y con cierta aportación de grasa. Desde unos canelones de boletus hasta un estofado a base de atún o un risotto clásico.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Dos grandes fincas: Mas Alsera en Torroja y Sant Martí en Bellmunt.
Descripción:
Cepas plantadas en vaso en pendientes muy pronunciadas.
Suelo:
Suelos secos y pobres de pizarra negra que transmiten cuerpo, amplitud y energía en el vino.
Clima:
Pluviometría media de 350 a 500 mm al año. Media anual de 2.800 a 3.000 horas de sol.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 3.000 y 5.000 litros, y una pequeña parte en tinas de cemento. Las variedades se vinifican por separado para obtener el máximo potencial expresivo de cada uva. La fermentación maloláctica ocurre espontáneamente dentro de las barricas.
Envejecimiento:
La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 y de 500 litros. Parte de las barricas son nuevas y parte son de segundo año.
14,90 €
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Pissarres 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

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By Pedro M., Lun, 18/10/2021 - 09:12

By Carlos V., Mié, 13/10/2021 - 23:50

By Carmen M., Jue, 05/08/2021 - 17:23

By Antonio P., Mié, 28/07/2021 - 15:13

By Jose luis M., Mié, 19/05/2021 - 17:16

By Juan carlos C., Vie, 26/03/2021 - 21:08

By Enrique B., Vie, 26/03/2021 - 20:17

By Javier E., Dom, 14/02/2021 - 17:38

By Víctor E., Dom, 14/02/2021 - 13:36
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By Tomas M., Mar, 17/08/2021 - 12:49

By Joao C., Jue, 15/04/2021 - 23:55

By Victor L., Dom, 07/03/2021 - 16:17

By David G., Lun, 08/02/2021 - 16:56

By José miguel B., Dom, 10/01/2021 - 22:11

By Pedro A., Mié, 16/12/2020 - 17:04

By José luis P., Sáb, 28/11/2020 - 17:59

By David G., Dom, 15/11/2020 - 20:22

By Robert A., Sáb, 14/11/2020 - 18:29
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By Joao C., Vie, 16/04/2021 - 00:04

By Adei B., Vie, 22/01/2021 - 17:04

By Jorge M., Sáb, 23/05/2020 - 20:01

By Manuel V., Lun, 25/11/2019 - 13:20

Un vino estupendo

By Scott M., Dom, 18/08/2019 - 18:08

By Pedro M., Jue, 01/08/2019 - 15:20

By Sara P., Lun, 29/07/2019 - 07:31

By Pedro S., Sáb, 20/07/2019 - 17:12

By Alejandro M., Lun, 15/07/2019 - 19:51
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