Somontano

Pirineos Selección Gewurztraminer 2013

100% Gewurztraminer
Este vino ya no está disponible

Descripción

La exuberante Gewurztraminer se interpreta con matices para mostrar su vertiente más fresca, dando paso a los cítricos y a la fruta de la pasión, con las reconocidas notas de la rosa damascena de Bulgaria perfumando la copa. La fruta se sustenta en una boca llena de dulzor como si se tratara de una jugosa fruta madurada en el árbol.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pirineos Selección Gewurztraminer
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco
Añada:
2013
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Gewurztraminer

Cata

Vista:
Amarillo pálido.
Nariz:
Nariz muy perfumada, con características notas de pétalos de rosa, y la fruta muy madura.
Boca:
Goloso en boca, con buena acidez y persistente. Tiene suficiente frescura como para invitar a seguir bebiéndolo.
Temperatura de servicio:
Entre 7ºC y 10ºC.
Consumo:
Ahora y en los próximos dos años.
Maridaje:
Funcionará bien entre aperitivos, entrantes, ensaladas con mariscos, tartar de atún, ceviches de pescado con salsas cítricas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Partidas de la Boquera y El Poyed, ambos en los alrededores de Barbastro y de regadío.
Superficie:
10 Ha.
Edad:
8 años.
Suelo:
Suelo de ribera con abundantes gravas, arena y limo.
Clima:
El contraste de temperaturas verano-invierno, día-noche favorece los ciclos de maduración
Rendimiento:
6000 Kg/Ha.
Cosecha:
Vendimia mecánica realizada en la primera semana de septiembre durante 7 días.
Vinificación:
En acero inoxidable, a 17ºC durante 10 días. Fermentación a bajas temperaturas para evitar que los aromas amílicos de fermentación dominen sobre el carácter varietal.
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