Somontano

Pirineos Selección Gewürztraminer 2018

100% Gewürztraminer
Este vino ya no está disponible

Descripción

Blanco joven elaborado al 100% con la uva Gewürztraminer, típica de los viñedos centroeuropeos, aunque a orillas del Pirineo adquiere una personalidad especial caracterizada por una buena madurez de la fruta. Nos encontramos con un vino en el que se pueden apreciar notas cítricas y de fruta de la pasión además de sus típicos aromas florales. La fruta se sustenta en una boca llena de dulzor.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pirineos Seleccion Gewurztraminer
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Gewürztraminer

Cata

Vista:
Intenso color dorado.
Nariz:
Cítricos, fruta de la pasión y floristería.
Boca:
Boca llena de dulzor como una jugosa fruta madurada en el árbol.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Comida india, marisco, sushi, sashimi y quesos grasos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Boquera y El Poyed
Descripción:
Partidas de la Boquera y El Poyed, en los alrededores de Barbastro. Conducción en espaldera y poda en cordón a 3 pulgares por brazo y 2 yemas por pulgar.
Superficie:
10 hectáreas.
Edad:
8 años.
Suelo:
Suelo de ribera con abundantes grabas, arena y limo.
Clima:
El contraste de temperaturas verano-invierno, día-noche favorece los ciclos de maduración.
Cosecha:
Vendimia mecanizada.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 7 a 10 días a una temperatura constante de 17ºC. La vinificación se realiza con levadura seca seleccionada.
Envejecimiento:
Este vino no tiene crianza en barrica, ya que es un vino joven.
Este vino ya no está disponible

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