Descripción

Blanco joven elaborado al 100% con la uva Gewürztraminer, típica de los viñedos centroeuropeos, aunque a orillas del Pirineo adquiere una personalidad especial caracterizada por una buena madurez de la fruta. Nos encontramos con un vino en el que se pueden apreciar notas cítricas y de fruta de la pasión además de sus típicos aromas florales. La fruta se sustenta en una boca llena de dulzor.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Pirineos
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Gewürztraminer
Origen
Somontano

Cata

Vista
Intenso color dorado.
Nariz
Cítricos, fruta de la pasión y toques muy florales.
Boca
Boca llena de dulzor como una jugosa fruta madurada en el árbol.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra. Se recomienda consumir joven.
Maridaje
Comida india, marisco, sushi, sashimi y quesos grasos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en los alrededores de Barbastro. Viñas de regadío con conducción en espaldera y poda en cordón a 3 pulgares por brazo y 2 yemas por pulgar.
Edad
8 años.
Suelo
Suelo de ribera con abundantes gravas, arena y limo.
Rendimiento
6000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia mecánica durante la primera semana de septiembre, con una duración de 7 días.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 10 días a una temperatura constante de 17ºC. La vinificación se realiza con levadura seca seleccionada.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en barrica, ya que es un vino joven.