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Casa del Blanco

Pilas Bonas 2016

50% Chardonnay, 50% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2017

Un blanco muy especial del que pueden estar orgullosos en Pago Casa del Blanco. Coupage de dos variedades muy diferentes, la Sauvignon blanc, que aporta fragancia y frescura, y la Chardonnay haciendo lo propio con untuosidad y redondez. En este vino, que se disfruta a raudales, encontramos mucha elegancia y complejidad, dos condiciones necesarias para afirmar que estamos ante un muy recomendado blanco con excelente relación calidad/precio.

Ficha técnica

Marca
Pilas Bonas
D.O.
Casa del Blanco
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Chardonnay, 50% Sauvignon blanc

Cata

Vista
Color amarillo, limpio, pálido y brillante.
Nariz
Aromas frescos de gran intensidad, fruta blanca fresca y arropada con notas de heno seco, higos y salazones.
Boca
Graso, untuoso, que amortigua su fresca acidez, dejando un paso de boca equilibrado y un sutil amargor en boca que funciona como excelente contrapunto a la intensidad frutal que desarrolla este singular y diferenciador blanco.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2018 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Queso de cabra, mariscos y pescados grasos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Casa del Blanco
Superficie
4,5 hectáreas cada uno de los viñedos.
Edad
15 años de media.
Suelo
El terreno es calizo, franco arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones de litio.
Clima
Continental extremo.
Rendimiento
5000 kilogramos por hectárea.
Vendimia
La vendimia este año se retrasó 10-12 días respecto a años anteriores.
Vinificación
Fermentación durante 20 días a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. Un mes de contacto con las lías de fermentación.
Embotellado
Embotellado el 22 de noviembre de 2016.

Opinión de los Socios

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Por Raquel P.,
Por Cunha J.,
Por Alfredo A.,
Por Vicente F.,
Por Luis L.,

Algo flojo en sabor.

Por José antonio F.,
Por Jaime E.,
Por Cesar A.,
Ver más comentarios
Por Oscar M.,

Simple y llanamente correcto. Fresquito entra bien.

Por Francisco jose G.,
Por Juan G.,

A mi que prefiero el verdejo me sorprendio gratamente, fresco, suave y equilibrado

Por Rafa G.,

Un blanco muy normal. Muy lejos de lo que se espera para una botella de 6€. Ni aguanta en boca ni mantiene el aroma. Flojo

Por Luis jose C.,
Por Roque F.,
Por Alberto G.,

Es una buena relación calidad/precio

Por Jose luis C.,
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Por Javier V.,
Por Paul R.,
Por Aneta monika R.,

Vino para tomar muy frio, aromático y equilibrado

Por Rafael,
Por Mª carmen A.,
Por Fernando L.,
Por Julio F.,
Por Aritz A.,
Por Gines R.,
Por José Ángel C.,

Un blanco sorprendente, fresco en boca, buena nariz, color brillante

Por Joan T.,
Por Ángel H.,
Por Carlos G.,
Por Fabian L.,
Ver más comentarios
Por Fco javier S.,
Por Carlos G.,
Por Santiago A.,
Por Markus B.,
Por Brando y leah sl P.,
Por Raúl G.,
Por Javier G.,
Por Jorge M.,
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