Brunello di Montalcino

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2016

100% Sangiovese
54,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Pian delle Vigne pertenece a la familia Antinori desde 1995, año en el que tuvo lugar su primera añada. Este vino debe su nombre a la finca de la que proceden las uvas con las que se elabora, situada a 6 kilómetros al suroeste de Montalcino. En nariz es complejo, con notas de fruta roja madura y de violeta acompañadas por aromas de flores secas, cacao, cerezas en licor y especias. Su paladar es elegante, rico y complejo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG
D.O.:
Brunello di Montalcino
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Sangiovese

Cata

Vista:
Intenso color rubí.
Nariz:
Complejo, notas de fruta roja madura y de violeta acompañadas por aromas de flores secas, cacao, cerezas en licor y especias.
Boca:
Elegante, rico, complejo, con taninos flexibles y suculentos.
Temperatura de servicio:
16 °C.

Viñedo y elaboración

Clima:
La temporada de crecimiento de 2016 comenzó con escasas precipitaciones durante los meses de invierno y temperaturas primaverales suaves. Estas condiciones climáticas provocaron una brotación y una floración ligeramente más tempranas de lo esperado, pero el crecimiento de la vid se igualó con un cuajado de frutos que se produjo con normalidad. La evolución climática del verano, más fresca que en 2015, estuvo dominada por temperaturas estacionales superiores a la media, especialmente en los meses de julio y agosto. Las ligeras precipitaciones del mes de septiembre y las consiguientes temperaturas más bajas permitieron que las uvas alcanzaran una madurez óptima, potenciando la frescura del Sangiovese y aportando al mismo tiempo unos taninos suaves y equilibrados.
Cosecha:
Tuvo lugar a finales de septiembre.
Vinificación:
Al llegar a la bodega, las uvas fueron despalilladas y se les dio un suave prensado para luego pasar a los tanques de acero inoxidable con temperatura controlada donde se realizó la fermentación alcohólica. El contacto con los hollejos duró aproximadamente quince días a una temperatura de 28 °C.
Envejecimiento:
Más de 24 meses de crianza en barrica.
54,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2016
Brunello di Montalcino
54,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Roberto R., Lun, 02/08/2021 - 15:37

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