Sicilia

Perricone Guarnaccio 2017

100% Perricone
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Este tinto se elabora con uvas de la variedad Perricone, autóctona siciliana. Las uvas proceden del viñedo San Lucio, el más antiguo y prestigioso de la casa. Despliega aromas a frutos negros y especias y su paso por boca resulta corpulento y envolvente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Perricone Guarnaccio
D.O.:
Sicilia
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Perricone

Cata

Nariz:
Notas de frutos negros y especias.
Boca:
Corpulento, envolvente, con notas frutales y especiadas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 25 y 30ºC. Maceración del mosto con los hollejos durante 13 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de Allier y Tronçais de segundo y tercer uso.
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Añadas: 2017 2015

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Por Jose maria M., Jue, 07/03/2019 - 18:34

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