Sierras de Málaga
Ecológico

Pernales Ronda Ecológico 2018

Merlot, Syrah
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16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Tinto ecológico malagueño perteneciente a la colección Pernales de Bodegas Málaga Virgen elaborado con las variedades francesas Merlot y Syrah. Ambas proceden de viñedos situados en la Serranía de Ronda que cuentan con una pendiente del 15%. Estamos ante un vino expresivo en nariz y equilibrado y con un tanino amable en su paso por boca.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pernales Ronda Ecologico
D.O.:
Sierras de Málaga
Subzona:
Serranía de Ronda
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Variedad:
Merlot, Syrah
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza con ribetes granates.
Nariz:
Muy expresivo, predominando los frutos rojos y los toques florales acompañados de suaves notas especiadas y tostadas.
Boca:
Suave, fresco, bien equilibrado y con un tanino amable. En retronasal se perciben nuevamente los frutos rojos, las notas especiadas y los suaves tostados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a una altitud de unos 700 metros y con una pendiente del 15%.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Cosecha:
Las uvas fueron vendimiadas manualmente en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
La fermentación alcohólica se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable y la maloláctica en barricas de roble.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble.
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pernales Ronda Ecológico 2018
Sierras de Málaga
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By Vela restauracion baleares s.l. M., Vie, 08/03/2019 - 14:13

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