Monterrei
Pazo de Monterrey Mencía 2020
100% Mencía
90
Peñín
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Tinto gallego que enamora con su perfil fresco y sus notas florales y afrutadas. Versátil, gastronómico y con una estupenda relación calidad-precio, es una referencia ideal para tener siempre a mano.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pazo de Monterrey Mencía 2018
D.O.:
Monterrei
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Producción:
30.000 botellas.
Variedad:
100% Mencía
Cata
Vista:
De color rojo picota, brillante y de capa media.
Nariz:
Aromática y compleja. Predominan las notas de frutos rojos y de violetas y que dan paso a los sutiles recuerdos de especias procedentes de una corta crianza.
Boca:
Redonda, suave y con la frescura típica de la Mencía gallega. Exhibe un gran equilibrio ente el alcohol y la acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes blancas y rojas, con arroces, con queso semicurado y curado, con embutidos y con setas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en laderas del Valle de Verín, ubicados a una altitud entre los 300 y los 800 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
25 años.
Suelo:
Arcillo-arenoso y de base de pizarra y esquisto que potencian los aromas de la Mencía.
Clima:
La escasez de precipitaciones y buenas temperaturas durante la época de maduración hizo que la vendimia se adelantara con respecto a la anterior, siendo la maduración muy homogénea y el estado sanitario óptimo.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Al llegar a la bodega, las uvas se seleccionan en el viñedo y se despalillan. La fermentación tiene lugar en depósitos abiertos de acero inoxidable con control de temperatura (imitando los antiguos lagares gallegos) para una óptima extracción del carácter de la variedad. El 10% del volumen realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Pazos del Rey
Monterrei
Año de fundación: 1965
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Producción total: 65.000 botellas
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Producción total: 65.000 botellas
Pazos del Rey es una bodega de Avanteselecta que reivindica la singularidad de su origen, Monterrei, la denominación menos conocida entre todas las comarcas vitivinícolas gallegas. Monterrei
La bodega a fondo
Pazo de Monterrey Mencía 2020
Monterrei
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019 2018
Flores a mogollón!