Bourgogne

Paul Garaudet Bourgogne Pinot Noir 2015

100% Pinot noir
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Paul Garaudet está convencido de que su terruño es inimitable. Ubicado en el corazón de la Côte de Beaune, entre Volnay y Meursault, el viñedo tiene una docena de hectáreas, y la mitad de ellas son de Pinot noir. Fragante y muy equilibrado, este tinto al más puro estilo borgoñón te seducirá por su finura, elegancia y buen potencial de guarda.

Ficha técnica

Marca:
Paul Garaudet Bourgogne Pinot Noir
D.O.:
Bourgogne
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rojo brillante.
Nariz:
Nariz de frutillos rojos.
Boca:
Elegante, buena estructura.
Temperatura de servicio:
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Orientación sur.
Edad:
25 años.
Suelo:
Margas.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración en frío entre 5 y 8 días. La fermentación alcohólica se produce de manera natural, con levaduras autóctonas, y dura entre 20 y 25 días. Por tanto, es una fermentación lenta. La fermentación maloláctica también se produce naturalmente.
Envejecimiento:
Crianza en contacto con sus lías finas entre 12 y 18 meses.
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Paul Garaudet Bourgogne Pinot Noir 2015
Bourgogne
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Añadas: 2015 2014

By Bernardo A., Mié, 06/01/2021 - 17:15

By Josu M., Jue, 02/11/2017 - 18:33

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