Nueva añada
Nueva añada
Parajes de los Vidrios Garnacha 2018
100% Garnacha
92
Peñín
92
Suckling
90
Parker
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Tinto de capa baja que nace en viñedos en altitud de Garnacha plantados en el entorno de la sierra de Gredos. Esta añada 2018 se muestra más fresca de lo habitual, seria y afinada, con mayor acidez y también complejidad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Parajes de los Vidrios Garnacha
D.O.:
Vinos de Madrid
Subzona:
San Martín de Valdeiglesias
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Garnacha
Cata
Vista:
Color rojo cereza.
Nariz:
Expresiva y equilibrada con aromas a hierbas de monte y silvestres, flores secas y notas de fresa y cereza.
Boca:
Jugoso, fresco, con buena acidez, especiado, balsámico y muy accesible y fácil de beber.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 °C.
Consumo:
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Cordero asado o a la plancha, carnes blancas con salsas fuertes, estofados y guisos de carne potentes y aromáticos de cerdo, cordero, pato o faisán, así como con carnes rojas a la barbacoa. Igualmente recomendable con quesos de oveja.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Parcelas de Sierra, Alto, Piquillo, Chorrillo e Isilla, en Cadalso de los Vidrios; y Andrinoso, Marañones y Valdehornos, en San Martín de Valdeiglesias.
Descripción:
Viñedos situados en las inmediaciones de la sierra de Gredos, a una altitud de entre 800 y 900 metros sobre el nivel del mar. Viticultura ecológica, biodinámica, respetuosa con el medioambiente. Solo se trabaja empleando productos naturales y el laboreo se lleva a cabo con caballos.
Superficie:
20 hectáreas.
Edad:
Cepas entre 60 y 100 años.
Suelo:
Pobre, arenoso y granítico.
Clima:
Continental, si bien las condiciones más frescas de los habitual marcaron la añada 2018, también más tardía en su ciclo que la anterior.
Enólogo:
Manuel Manzaneque Suárez
Cosecha:
Vendimia manual a partir del 5 de septiembre, en el momento óptimo de maduración de cada parcela.
Vinificación:
Con el grano entero, sin estrujar y el 50% de los racimos también enteros con raspón. Maceración prefermentativa en frío de 4 días a 12 °C para la extracción de aromas. Fermentación a 22 °C en depósitos de acero inoxidable y de hormigón, con levadura autóctona y buscando el respeto y la tipicidad de la Garnacha. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés de 500 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés de 500 litros de uno a seis vinos.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Juicy and slightly savory with strawberries, spiced red cherries and moss. The cherry fruit adds a fleshy feel to the linear palate, which is full of fresh and chalky tannins. Lots of drinkability here. Drink now.
The Wine Advocate:
I tasted again the 2018 Garnacha, which is approachable and easy to drink, with a Mediterranean profile of ripe berries and aromatic herbs, a medium body and the signature grainy tannins from the variety in the granite soils.
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Parajes de los Vidrios
Vinos de Madrid
Año de fundación: 2015
Bodega de nueva creación que ha puesto en marcha el afamado distribuidor de vinos Miguel Ángel Sánchez entre Cadalso de los Vidrios y San Martín de Valdeiglesias, dentro de
La bodega a fondo
Parajes de los Vidrios Garnacha 2018
Vinos de Madrid
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2017 2016
acido, poco tono
Tosco, sin finura, nada a destacar
Es interesante aunque le encontré poco cuerpo
Säurebetonte Garnacha, wenig Frucht einfach zu dünn. Das geht viel besser.
Excelente vino...me ha sorprendido