Descripción

Estamos ante el resultado de una bota única en todos los sentidos de la que han salido 600 botellas. Un palo cortado "inmenso" según Montse Molina, la enóloga de Barbadillo. Esta bota ha permanecido 40 años en el salón Don Benigno de la bodega Angioletti. El origen del contenido de esta vasija se explica en una placa que tiene colocada y que dice lo siguiente:

Bota de mosto de la vendimia de 1984 que un grupo de amigos de Antonio P. Barbadillo Romero le ofrecen por su nombramiento de XXXIV Capataz de Honor de la Bodega San Ginés de La Jara en la XXXVII Fiesta de la Vendimia del Sherry. Sanlúcar de Barrameda, 25 de septiembre de 1984.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Barbadillo
Tipo
Palo Cortado
Grado
22.0% vol.
Producción
600 botellas
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Albariza.
Envejecimiento
Crianza oxidativa superior a 35 años en tonel de roble americano.