IGP Extremadura

Palacio Quemado La Zarcita 2015

Varias
91
Peñín
Este vino ya no está disponible

Descripción

Este vino toma su nombre del arroyo que atraviesa Palacio Quemado. Se trata de un vino de finca que representa lo mejor de la Extremadura alentejana, los conocidos como vinos de Raya. Es el reflejo del terruño de la finca y está elaborado con una selección de las mejores uvas adaptadas al terreno. Un tinto muy gastronómico, floral, con fruta madura y notas especiadas y balsámicas. En boca es persistente, largo, voluminoso y va dando sus mejores momentos a medida que se va abriendo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Palacio Quemado La Zarcita
D.O.:
IGP Extremadura
Subzona:
Alange (Badajoz)
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
Varias

Cata

Vista:
Rojo cereza.
Nariz:
Floral y frutal con agradable equilibrio entre la fruta y las notas especiadas. También aparecen toques balsámicos, minerales, de pimienta negra y mentolados.
Boca:
Entrada frutal con frescura y equilibrio. El final es largo, profundo y persistente.
Temperatura de servicio:
En torno a 15ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2019.
Maridaje:
Carnes a la brasa, pasta con verduras a la plancha, Yakitori, comida picante y atún a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en una finca de 4.000 hectáreas a una media de 337 metros de altitud, aunque se alternan distintas alturas en poco espacio.
Superficie:
96 hectáreas en total en propiedad.
Edad:
Viñedo plantado en el año 2000 (17 años).
Suelo:
La finca tiene cuatro tipos distintos de suelos: calcáreos, arcillosos, pedregosos y arenosos.
Clima:
Clima suavizado por su proximidad con el Océano Atlántico. Zona de lluvias concentradas (entre 500 y 600 mm anuales), mucha insolación y vientos este y norte.
Cosecha:
Vendimia mecanizada. Traslado hasta la bodega en cajas de 10 o 15 kilogramos.
Vinificación:
Mínima intervención en bodega con mucho cuidado por la uva, que entra en bodega y en depósito casi sin estrujar, evitando que se rompa, para preservar la personalidad de cada parcela y el carácter de la añada. Adición limitada de sulfuroso.
Envejecimiento:
El 75% del vino ha sido afinado durante 8 meses en barricas de segundo y tercer año de 500 litros de roble francés procedente de los bosques Allier, Vosges y Nevers. El resto del vino fue afinado en depósitos de hormigón italiano sin revestir. Una vez pasados los meses de afinamiento correspondientes, se ensamblaron los distintos terroirs.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

By Luz R., Vie, 27/11/2020 - 20:19

By Ange A., Mié, 30/09/2020 - 20:01

Dicen vino muy portugués, a mí me recuerda a vinos del Nuevo Mundo.

By Carmelo S., Dom, 07/06/2020 - 23:07

By Unai I., Dom, 05/01/2020 - 22:54

By Nacho B., Dom, 17/11/2019 - 23:43

By Manuel R., Jue, 09/04/2020 - 00:52

By Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:34

By Antonio P., Dom, 17/11/2019 - 22:14

By Ángel maría G., Jue, 16/05/2019 - 15:14

By Marcelino D., Mié, 03/04/2019 - 09:43

By Carlos A., Jue, 13/12/2018 - 17:23

By Ben S., Sáb, 21/04/2018 - 17:17

By Jose antonio O., Sáb, 24/03/2018 - 13:40

3,5/5 Buen vino

By Vela restauracion baleares s.l. M., Dom, 17/09/2017 - 13:12

By Rafa G., Dom, 17/09/2017 - 08:33

By Angel luis M., Vie, 18/08/2017 - 10:28

By Carlos javier C., Mar, 15/08/2017 - 17:33

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