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Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza 2017

100% Tempranillo
4,2
115 valoraciones
92
Peñín
90
Suckling
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 19,90 € a partir de 3 uds.
4,2
115 valoraciones

Referencia para los amantes de la nueva generación de tintos elaborados con Tempranillo, este Capellanes Crianza sabe lo que es estar en lo más alto de nuestro ranking de vinos mejor valorados y fue elegido entre los 100 mejores vinos del mundo según la revista Wine&Spirits. Es un tinto goloso y amplio, con una excelente relación calidad-precio y donde la madera juega un interesante papel, aportándole un punto especiado y cremoso. Uno de los vinos de Ribera del Duero más fiables y prestigiosos, que siempre se agota a los pocos meses de salir al mercado.

Ficha técnica

La bodega:
Pago de los Capellanes
Marca:
Pago de los Capellanes Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Maridaje

Pollo de campo relleno de frutos secos y asado con manzana

El sabor del pollo de campo con la manzana asada combinan muy bien con el carácter frutal y fresco de este vino.

Cata

Vista:
A la vista nos ofrece un color guinda muy intenso con ribetes cardenalicios.
Nariz:
En nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura y toques balsámicos.
Boca:
Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje:
Ideal con solomillo ibérico a la plancha con salsa confitada, croquetas de ceps y de gorgonzola o bacalao confitado.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de parcelas ubicadas en Pedrosa de Duero.
Edad:
Media de 30 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo y arenosos.
Clima:
Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos.
Cosecha:
Vendimia seleccionada a primeros de octubre.
Vinificación:
Una vez recepcionada la uva, en bodega se inicia la fermentación alcohólica de manera controlada, con adición de levadura seleccionada de las mejores viñas durante 30 días, con remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza sin adición de bacterias y se atempera la bodega a 20ºC durante 24 días, controlando los niveles de ácido málico y ácido láctico.
Envejecimiento:
Durante 12 meses el vino reposa con barricas de roble francés de 300 litros de grano seleccionado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Quite attractive, rich and ripe, dark-berry and plum nose here with a bold, juicy feel and a wealth of sleek, fresh, red and dark berries on the palate. Drink now.

21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 19,90 € a partir de 3 uds.
Pago de los Capellanes Crianza 2017
Ribera del Duero
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 19,90 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Carlos R., Vie, 10/07/2020 - 18:48

Por Enrique C., Vie, 10/07/2020 - 17:05

Por Francisco I., Mar, 07/07/2020 - 18:27

Por Javier C., Mar, 07/07/2020 - 10:59

Por Rogelio P., Dom, 05/07/2020 - 20:10

Por Angel P., Sáb, 04/07/2020 - 22:55

Por Alberto D., Jue, 02/07/2020 - 23:19

Por José manuel Q., Jue, 02/07/2020 - 14:58
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Por Sento B., Mié, 01/07/2020 - 19:12

Por Manuel M., Sáb, 27/06/2020 - 18:11

Por Fernando M., Lun, 22/06/2020 - 11:44

Por Jorge M., Jue, 04/06/2020 - 17:35

Por Alex K., Jue, 28/05/2020 - 19:29

Sino lo conoces pruebalo....;)

Por Jose antonio F., Mar, 26/05/2020 - 17:37

Por Esteban B., Dom, 24/05/2020 - 17:43

Por Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:31
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Por Angel P., Jue, 11/06/2020 - 22:51

Por Jorge juan M., Lun, 25/05/2020 - 14:36

Por Javier H., Vie, 22/05/2020 - 17:44

Por Ivan P., Lun, 06/04/2020 - 07:37

Por Eugenio G., Jue, 02/04/2020 - 21:34

Por Jose C., Mar, 24/03/2020 - 16:19

Por Manuel P., Dom, 15/03/2020 - 17:01

Por JosÉ antonio S., Jue, 12/03/2020 - 17:26
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Por Albert T., Dom, 21/06/2020 - 10:46

Por Ramon R., Dom, 14/06/2020 - 18:30

Por Carlos C., Dom, 24/05/2020 - 18:26

Por Felipe P., Mié, 20/05/2020 - 18:48

Por Jordi R., Sáb, 11/04/2020 - 19:38

Por José antonio B., Lun, 23/03/2020 - 07:30

Por Armando G., Sáb, 14/03/2020 - 20:49

Por Eduardo M., Mié, 26/02/2020 - 22:51
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