Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza 2015

100% Tempranillo
92
Peñín
20,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Referencia para los amantes de la nueva generación de tintos elaborados con Tempranillo, sabe lo que es ser Nº1 de Los Favoritos de BODEBOCA y fue elegido entre los 100 mejores vinos del mundo según la revista Wine&Spirits. Es un tinto goloso y amplio, donde la madera juega un interesante papel, aportándole un punto especiado y cremoso. Uno de los vinos de Ribera del Duero más fiables y prestigiosos del mercado.

Ficha técnica

Marca
Pago de los Capellanes Crianza
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo

Maridaje

Costillas de cerdo ibérico asado con salsa barbacoa

La textura sedosa del vino y su toque goloso armonizan con el potente sabor del costillar y el dulzor de la salsa.

Cata

Vista
A la vista nos ofrece un color guinda muy intenso con ribetes cardenalicios.
Nariz
En nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura, toques balsámicos.
Boca
Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2023 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de parcelas ubicadas en Pedrosa de Duero.
Edad
Media de 30 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo y arenosos.
Clima
Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos.
Vendimia
Vendimia seleccionada a primeros de octubre de 2015.
Vinificación
Una vez recepcionada la uva en bodega se inicia la fermentación alcohólica de manera controlada, con adición de levadura seleccionada de las mejores viñas durante 30 días, con remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza sin adicción de bacterias y se atempera la bodega a 20ºC durante 24 días, controlando los niveles de ácido málico y ácido láctico.
Envejecimiento
Durante 12 meses el vino reposa con barricas de roble francés de 300 litros de grano seleccionado.
20,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Pago de los Capellanes Crianza 2015

Ribera del Duero

20,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

Añadas: 2015 2014 2013 2012

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74 opiniones
51 opiniones
26 opiniones
55 opiniones
Por Enrique S.,
Por Juan G.,
Por Patricia B.,
Por Pedro M.,
Por Fernando P.,

Me encanta este ribera, vinazo

Por Rubén R.,
Por Jose S.,
Por Antonio B.,
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Por Marta R.,
Por Rafel A.,
Por Adrian D.,
Por Juan H.,
Por Esteban G.,
Por Juan carlos L.,
Por Jaime J.,
Por Roberto M.,
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Por Anna T.,
Por Jaime G.,
Por Ana B.,
Por Alejandro L.,
Por Pablo O.,

Me gusta año a año.

Por Miguel M.,
Por Jose R.,

Siempre recomendable.

Por Rafael M.,
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Por Francisco A.,
Por Juan H.,
Por Arjona intermediarios, S.,

Esta muy bueno

Por Jose juan A.,
Por Ángel C.,
Por Juan F.,
Por José antonio V.,

muy bueno deja un paladar muy suave y un agradanle aroma

Por Juan M.,
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