Descripción

Pago de los Abuelos Godello Barreiros es un monovarietal de Godello de cepas plantadas en 1890 que expresa a la perfección la tipicidad de los clones antiguos de esta variedad. En nariz, fruta madura, floral, mineral, especias dulces y ciertos recuerdos tostados. En boca es amplio, graso, untuoso, mineral y equilibrado. Con recuerdos a cítricos, gran acidez, largo y muy persistente.

Ficha técnica

La bodega
Pago de los Abuelos
Tipo
Blanco
Grado
13.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color dorado intenso con reflejos verdes.
Nariz
Fruta madura, floral, mineral, especias dulces y ciertos recuerdos tostados.
Boca
Amplio, graso, untuoso, mineral y equilibrado. Con recuerdos a cítricos, gran acidez, largo y muy persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedo Barreiros.
Edad
Plantado en 1890.
Suelo
Pizarra.
Clima
Oceánico con tendencias mediterráneas.
Cosecha
Manual en cajas 18kg, tuvo lugar a principios de septiembre.
Vinificación
Maceración de 4 horas en frío, desfangado estático y fermentación en barricas de roble francés de 600l.
Envejecimiento
8 meses en barrica de roble francés de 600l.