Finca Bolandín

Pago de Cirsus Cuvée Especial 2015

Syrah, Tempranillo, Merlot
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Descripción

Este tinto se elabora con las variedades Syrah, Tempranillo y Merlot seleccionadas manualmente, tanto en el viñedo como en la  mesa de la bodega. Elaboración y crianza muy mimadas. Presenta matices aromáticos que recuerdan a frutos rojos y a chocolate, y un paso por boca envolvente, equilibrado y elegante con unos taninos de carácter dulce. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pago de Cirsus Cuvée Especial
D.O.:
Finca Bolandín
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Syrah, Tempranillo, Merlot
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo cereza de media-alta concentración.
Nariz:
Aromas polifacéticos e intrigantes de frutos rojos, arándanos, zarzamoras y chocolate.
Boca:
Estructurado, elegante, equilibrado, con taninos dulces perfectamente integrados con una viva acidez; Sabores de cereza, notas balsámicas, nuez y especias dulces. Envolvente, rico y suave, con buenos taninos.
Impresión general:
Syrah intenso y expresivo.
Temperatura de servicio:
16º C
Consumo:
Óptimo hasta dentro de 6 años en perfectas condiciones de conservación.
Maridaje:
Asados de carnes rojas y de caza, aves, quesos moderadamente curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Bolandín
Descripción:
Viñedos en propiedad situados en la localidad navarra de Ablitas a una altura de unos 350 metros sobre el nivel del mar.
Clima:
Continental con baja pluviometría (menos de 200 milimétros al año).
Rendimiento:
1,6 kilos con una densidad de plantación de 2.800 cepas por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos por parcelas y variedades. La Merlot se recolectó durante la última semana de septiembre. La Syrah entre la primera y la segunda semana de octubre. La Cabernet sauvignon entre la tercera y la cuarta de octubre.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 5ºC durante 24 horas. Fermentación en tinas de roble francés.
Envejecimiento:
14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

4,2
3 valoraciones
5
1
4
2
3
0
2
0
1
0
3,7
8 valoraciones
5
2
4
4
3
1
2
1
1
0
4,1
16 valoraciones
5
8
4
5
3
2
2
1
1
0
3,4
5 valoraciones
5
0
4
3
3
2
2
0
1
0

Añadas: 2018 2016 2015 2014

Gran vino. Para repetir

By Irene M., Dom, 16/10/2022 - 20:14

Muy bueno.

By Juan C., Mié, 25/05/2022 - 19:35

Gran RCP. Me encanta. Pago de Cirsus nunca defrauda.

By Jordi G., Sáb, 30/04/2022 - 00:10

By Eva G., Dom, 13/03/2022 - 21:13

By Manuel R., Mié, 02/03/2022 - 18:22

Cuerpo,madera,frutos rojos, impecable con todo.

By Muna H., Jue, 27/05/2021 - 17:17

By Carlos M., Mié, 21/04/2021 - 17:16

By Javier J., Jue, 25/03/2021 - 00:49

By Mateu B., Vie, 15/01/2021 - 22:25

By Hernan G., Mar, 08/12/2020 - 14:00

By Javier G., Jue, 19/11/2020 - 11:58

By Ibai L., Dom, 14/02/2021 - 20:55

By Jukka L., Vie, 14/08/2020 - 14:51

By José M., Sáb, 23/05/2020 - 17:33

By Pei yu W., Mar, 19/05/2020 - 17:19

By Emilio S., Mié, 13/05/2020 - 17:18

By Jorge P., Dom, 03/05/2020 - 10:47

By José miguel B., Mié, 22/04/2020 - 23:57

By Mario M., Jue, 09/04/2020 - 15:29
Ver más comentarios

By Ascension P., Dom, 01/03/2020 - 21:17

By Thierry L., Sáb, 18/01/2020 - 18:28

By Olga U., Jue, 20/06/2019 - 14:32

By Javier T., Mié, 01/05/2019 - 16:12

By Juan carlos M., Dom, 14/04/2019 - 18:46

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO