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Champagne

Pack Mumm Cordon Rouge Brut (x6) + 6 copas de regalo

45% Pinot noir, 30% Chardonnay, 25% Meunier
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90
WS
Este vino ya no está disponible
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La cuveé más emblemática de la legendaria 'maison' Mumm, elaborada con las variedades Pinot noir, Chardonnay y un toque Meunier, está firmada en cada añada por Didier Marotti y el equipo de enólogos de la casa, que consiguen una mezcla que expresa complejidad, profundidad y espíritu de sofisticación. Todo un icono que ahora os presentamos también en un pack con 6 botellas y 6 copas de plástico serigrafiadas con el logotipo de Mumm y con capacidad de 4 mililitros.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pack Mumm Cordon Rouge Brut (x6) + 6 copas de regalo
D.O.:
Champagne
Subzona:
Reims
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
45% Pinot noir, 30% Chardonnay, 25% Meunier

Cata

Vista:
Presenta a la vista burbujas abundantes pero finas y elegantes que ya demuestran la exquisitez de este champagne. Una capa fresca, amarillo dorado con reflejos de jade.
Nariz:
Intensos aromas de fruta blanca, notas cítricas y florales, toques de brioche y mantequilla con recuerdos almibarados.
Boca:
Buena entrada, con volumen, carbónico bien integrado y notable acidez. Vuelven aromas que ya apreciamos en nariz, como la fruta blanca (manzana). Final persistente y sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Hojaldres de quesos y verduras, canapés, tapas y aperitivos, carnes blancas delicadas y pescados ligeros en salsas cremosas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los vinos proceden de más de 100 Grands Crus y están situados en 8 pueblos históricos (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize y Cramant).
Área:
218 hectáreas.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Laurent Fresnet
Cosecha:
La vendimia se realiza generalmente entre finales de septiembre y mediados de octubre, aproximadamente 100 días después de la floración. Se realiza exclusivamente a mano, parcela a parcela, racimo a racimo y emplea aproximadamente a 1.000 vendimiadores.
Vinificación:
El maestro de bodega añade entre un 25 y un 30% de vinos de reserva, lo que aporta una mayor complejidad y profundidad al 'coupage' final.
Envejecimiento:
Envejece durante 30 meses en el botellero.
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