Ficha técnica

Tipo
Cava
Añada
2012
Grado
12.0% vol.
Variedad
85% Macabeo, Xarel.lo, Parellada, 15% Chardonnay
Origen
Cava

Cata

Vista
Coloración dorada intensa.
Nariz
Aromas discretos de vainilla y frutas maduras.
Boca
Se percibe la fusión de acentos de fruta fresca y hierbas aromáticas que equilibran y matizan un gusto voluminoso y a la vez suave. Una madurez moderada y una contenida acidez confieren a este cava la agradable plenitud que lo caracteriza.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo
Vinificación
Tradicional con la segunda fermentación en la propia botella.
Envejecimiento
Crianza de un mínimo de 30 meses en las cavas de la bodega. La Chardonnay fue envejecida durante 3 meses en barricas de roble francés.