Descubre el secreto de los mejores vinos orange wines

Ni blanco, ni tinto. El orange wine (o vino naranja) es una original alternativa que representa un regreso a los orígenes y es, además, una tendencia que conquista a los paladares más curiosos. En Bodeboca puedes encontrar estos vinos brisados llenos de personalidad: desde los de color dorado con notas de fruta de hueso, hasta los de aspecto ámbar intenso, más tánicos y con una textura en boca que sorprende por su volumen.

La clave está en su elaboración, a partir de uvas blancas, como la Albariño, que fermentan en contacto con sus pieles (hollejos) durante días o meses, tal y como se hace con los tintos. Este proceso ancestral les otorga su color característico, además de una mayor estructura y más complejidad aromática.

¿Te atreves a explorar? Descubre los vinos naranjas de Georgia, cuna de los vinos criados en ánforas enterradas, o los famosos ejemplos que hay en países como Italia o Eslovenia. O empieza tu iniciación con bodegas que apuestan por la tradición y la mínima intervención como Jeff Carrel, Gérard Bertrand o Fil.Loxera y Cia.