IGP Mallorca

OM Selecció 2015

Manto negro, Syrah, Merlot
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Nos cuentan desde bodega que este vino es un "tinto extremo" ya que se ha elaborado con uvas que son especiales por distintos motivos: aromas fuera de lo común o de lo esperado, por la intensidad de sus mostos o también por una concentración elevada. Para ello se han servido de las clásicas uvas baleares Callet y Manto negro y de las francesas Syrah y Cabernet sauvignon. 

Ficha técnica

Marca:
OM Seleccio
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Producción:
2.000 botellas
Variedad:
Manto negro, Syrah, Merlot
Certificaciones:
EU Organic Bio

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Fermentado y macerado con sus pieles a 29ºC durante 30 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de 300 litros.
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