IGP Mallorca
Ecológico
OM Blanc 2016
Prensal blanc, Sauvignon blanc, Viognier
Este vino ya no está disponible
Descripción
OM toma su nombre de las iniaciales de sus creadores: la familia Oliver Moragues. Juana y Biel, junto con el resto del equipo, han tratado de conseguir un vino blanco complejo, sutil, elegante y persistente, y sin duda lo ha conseguido, gracias a su buen hacer y a un empleo óptimo de las variedades Prensal blanc, Sauvignon blanc y Viognier.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
Prensal blanc, Sauvignon blanc, Viognier
Origen
IGP Mallorca
Viñedo y elaboración
Vinificación
Tras una criomaceración con las pieles de 3 días, fermenta a 13ºC en depósitos de acero inoxidable durante 25 días.
Envejecimiento
Crianza de 2 meses en barricas. Battonages periódicos con sus propias lías.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2019 2018 2016