Localización y otros datos de interés
Bodega Oliver Moragues
España
La Possessió Binicomprat, el lugar donde se elaboran los vinos de los Oliver Moragues, es una de las construcciones más antiguas de Baleares. Registrada en un documento del siglo XIII, la edificación pasó a manos de esta familia en 1511.
Desde ese momento la casa familiar siempre estuvo destinada al cultivo de la vid y a la elaboración de vinos fieles a la esencia de la tierra.
Allí, en sus 7 hectáreas de viñedo, Juana y Biel Oliver Moragues, junto al resto de la familia, cultivan tanto variedades (Manto negro, Callet, Gorgollassa...) como uvas foráneas (Sauvignon blanc, Viognier, Syrah, Merlot...), que se han adaptado a la perfección al clima de la isla y a los diferentes tipos de suelo de las fincas de la familia.
El proyecto no ha dejado de crecer en calidad y ha conseguido, además, mantener su esencia, con producciones limitadas y un cultivo de la viña con certificación ecológica.
Bodega Oliver Moragues
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